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食品厂工作服穿着规范及卫生级别详细说明


来源:品牌营销中心    更新时间:2013-09-02 10:45:29   浏览次数:3998

一.食物清洁清洁等级和需求
  
1. 1000等级洁净室需求用帽子将头发悉数包起来\胡须不显露\穿戴分体服.
 
2. 100等级洁净室用帽子将头发悉数包起来\胡须不显露\穿戴连体服\穿戴靴套和手套.


 

   补白: 1) 0.5μ级指的是0.5um≥微粒,这样的尘粒最大答应数/立方米;等级100指的是1立方米空间微粒(0.5um≥微粒)最大答应数是3500个;等级1000指的是1立方米空间微粒(0.5um≥微粒)最大答应数是35000个.
 
二.资料\样式技术:工作服的描绘和布料原料有必要满意食物清洁需求。工作服应包含淡色工作服、裤、发帽、鞋靴等,某些工序(种)还应装备口罩、围裙、套袖等清洁防护用品。
 
1. 通常出产区工作服: 发尘量小,不掉落纤维,不易发生静电,无破损,无皱折表象.
 
2. 洁净区工作服:
 
1) 布料 润滑\不发生静电(不粘尘粒)\不掉落纤维和颗粒性微粒\具有杰出过滤性(对必定直径微粒的过滤,确保人体和内衣的尘粒不透过)\耐腐蚀,对洗刷消毒有耐久性.洗刷后平坦\柔软.具有必定的吸湿透汗性.色彩是淡色(清洁色).
                  
 2)样式技术  线条简略,不设口袋,边际应封缝,接缝应内封,无显露纤维,无不必要的横褶和带子.样式契合洁净度需求,袖口\裤口有松紧.穿戴舒服,工作便利.契合人体工学原理.
                   
3)操作人员\办理人员和不一样洁净等级出产区域的工作服装有色彩\款式清楚,易于辨认;每套服装有编号,避免混穿.
                   
4) 直接触摸商品的工作人员须每日替换工作服,其他人员也应定时替换,保持清洁。工作服应有清洁保洁准则。工作服有必要会集清洁消毒,洗衣房有专人进行办理。控制工作区与其他工作区的工作服要分隔进行清洁,以防穿插污染。
 
补白: 通常出产区是指在粗加工或许在精加工、控制工作区与其他工作区中1立方米空间微粒(0.5um≥微粒)多于3500000个的出产区.



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